Os méis da Serra Gaúcha estão entre os mais nobres do mundo, graças à riqueza do bioma e à diversidade botânica da região. Em especial, o mel multifloral se destaca pelo alto valor nutricional, repleto de vitaminas e flavonoides, além de serem extremamente saborosos. Para sua produção, as abelhas coletam néctar de uma ampla variedade de árvores e cipós, incluindo espécies centenárias que crescem nos altos dos montes e nos peraus intocados, onde a presença humana jamais interferiu na natureza.
